안녕하세요~

どんな激辛にも屈しないJYでーす♪

 

韓国でも日本でも大人気の『ブルダック炒め麺』をご存知ですか?

 

食べた人は口に激痛が走り、ケツから火を噴くといわれています。

 

 

ブルダック炒め麺の作り方

 

韓国では、人気すぎて一時期完売になったこともあるほど!!

 

ちなみに、『ブルダック炒め麺』の2017年の売上は、752億ウォンと韓国インスタントラーメンランキング第8位にランクインしています🎉

 

 

その人気の理由は唇や舌に痛みを感じて、飲み込むのも必死という辛さ😈🌶

 

さらに、ブルダック炒め麺には9種類も味の種類が存在し

 

その中でも、一番最初に『ブルダック炒め麺シリーズ』に挑戦するならノーマル味がおすすめです✨

 

辛いのが得意じゃない人は、牛乳などの乳製品と一緒に食べましょう!!

 

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ブルダック(불닭)とは

ブルダック

出典:Instagram

ブルダック(불닭)とは、韓国で2000年代に大流行した、辛いヤンニョムで鶏肉を炒めた韓国料理のことです。

 

불(ブル)=辛い、닭(ダック)=鶏を指す言葉です。

 

本来、韓国語で『불』炎や火🔥を指しますが、『불닭(ブルダック)』『불』では『辛い🌶』という意味になり、炎のように辛いと表現するようになりました。

 

ちなみにJYは、毎日激辛な食べ物を食べているせいか、カプサイシン入りう〇こを排出し、お尻が痛いです。

 

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ブルダック炒め麺ノーマル味の作り方

1麺を茹でる

ブルダック炒め麺を茹でる

 

あとでお湯は捨てるので、麺が浸かるくらいの適当な量のお湯を沸かします。

 

沸騰後に麺を投入して、お好みの麺の硬さになるまで茹でます♪

 

目安は5分ですが、少し固めがいいという人は3~4分がおすすめ⏰

 

2麺をザルなどに移す

ブルダック炒め麺お湯を捨てる

 

お好みの硬さに茹でたら、ザルなどに麺を移します。

 

辛さ調整できるので茹で汁は残しておきましょう!!

 

3炒める

ブルダック炒め麺を炒める

 

炒めるさいに、韓国ぽさを出したい人は『ごま油』を使ってフライパンを温めます。※焦げ付き防止にもなる

 

ごま油の風味が出てさらに美味しくなります。

 

ちなみにJYは、韓国人の1ヶ月のごま油消費量は10ℓという、クソつまらないどうでもいいデマを流し炎上しかけたことがあります。

 

フライパンが温まったら、茹であがった麺をフライパンに移します。

 

この時に、麺と一緒に茹で汁をお好みで8スプーンほど激辛ソースを入れます。

 

この茹で汁の量を減らせば減らすほど激辛になるので、好奇心旺盛な人は茹で汁なしで作ってみましょう♪

 

JYはつねに辛さMAXで食べる習性があるため、茹で汁を入れずに激辛ソースのみで炒めました😈

 

 

ブルダック炒め麺ソースを絡める

 

4ブルダック炒め麺をお皿に盛り付ける

ブルダック炒め麺をお皿に盛り付け

ブルダック炒め麺のフレイク

 

炒めた『ブルダック炒め麺』をお皿に盛り付けて、付属品のフレイク(海苔と胡麻)を振りかけたら完成♪

 

作り方はとっても簡単で焼きそばと同じです。

 

ここにオリジナルで、卵や野菜なども入れるとさらに美味しくなります✨

 

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食べた感想

ブルダック炒め麺食べた感想

 

今回は、茹で汁を一切いれずに作った『ブルダック炒め麺ノーマル味』

 

茹で汁ありと比べ物にならないほど激辛!!

 

辛ラーメンの辛さをワンランク上げた辛さだとイメージしてもらうとわかりやすいかと思います。

 

最初の2,3口までは程よい辛さで余裕だったのですが、食べるにつれて口の中に激辛が蓄積されて舌が痛くなります・・・

 

しかし、非常に美味しいです❤

 

この辛さが癖になる!!!!!

 

ノーマル味ブルダック炒め麺シリーズの中でも、辛さレベル2食べやすく美味しいのでおすすめです。

 

激辛料理が好きな人は、ぜひ挑戦してみてくださいね✨

 

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